Wysokowydajna maszyna do pakowania próżniowego w folię stretch sprzyja ulepszaniu konserwacji żywności
Runkai koncentruje się na produkcji różnorodnych świeżych produktów mięsnych. Jej produkty trafiają głównie do lokalnych supermarketów i targowisk rolniczych, a część sprzedawana jest na terenie całego kraju za pośrednictwem platform e-commerce. Jednak tradycyjne proste metody pakowania utrudniają przedłużenie okresu przydatności produktów do spożycia. Podczas transportu i przechowywania mięso jest podatne na utlenianie, psucie się i wilgoć, co powoduje zły smak.
Oryginalne zwykłe opakowanie z tworzywa sztucznego nie może izolować powietrza i wilgoci, a okres przydatności do spożycia produktu jest krótki. Gdy latem temperatura jest wysoka, okres przydatności do spożycia jest nawet krótszy niż tydzień, wskaźnik strat sięga aż 20%, a klienci często zwracają produkty ze względu na problemy z jakością.
W odpowiedzi na zaistniałą sytuację wprowadzono maszynę do pakowania próżniowego w folię stretch High Efficiency. Sprzęt ten ma potężne możliwości ekstrakcji próżniowej i może szybko pompować powietrze w worku opakowaniowym do stanu bliskiego próżni o resztkowej zawartości tlenu mniejszej niż 0,1%. Folia stretch jest poddawana specjalnemu procesowi i ma dobrą elastyczność i wytrzymałość. Ściśle dopasowuje się do konturu produktu i skutecznie blokuje tlen i parę wodną.
Okres przydatności do spożycia ulega znacznemu wydłużeniu: Po zapakowaniu próżniowym okres przydatności suszonej wołowiny wydłuża się z niecałych 3 miesięcy do ponad 8 miesięcy. Znacząco poprawia się także trwałość kiełbas, boczku i innych produktów. Szybkość utleniania jest spowolniona o 80%, a zawartość wilgoci jest stabilnie kontrolowana w idealnym zakresie. smak i kolor produktu pozostały takie same jak dotychczas, a rynkowa stopa zwrotu spadła do niecałych 2%.
